1
Voici l'intérieur d'un horno de sapecado. A quoi sert-il ?
A faire cuire des empanadas
A désosser le poulet pour obtenir un pollo deshuesado
A déshydrater l'herbe à mate
A produire des obus (pendant la Guerre des Malouines)

– La yerba mate est un arbuste qui pousse en zone très humide. La première étape de sa transformation consiste donc à sécher intensément les feuilles, au point de les déshydrater. Ensuite, la feuille sera moulue, puis entreposée dans de grands sacs pour une période de maturation. – plus d'infos sur www.queseio.com

/10